Quy trình dùng hệ thống gas công nghiệp an toàn chuẩn như sau:
– Trước hết, bạn hãy chú ý chắc chắn núm vặn gas bếp phải ở vị trí tắt (off)
– Tiếp theo, hãy mở van bình gas.
– Sau đó, bạn ấn và vặn ngược chiều kim đồng hồ 90°, giữ 1-5 giây để hệ thống ngắt gas tự động làm việc
– Để điều chỉnh, chúng ta có thể vặn to nhỏ OFF – MAX – MIN (0° – 90° – 180° )
– Vặn to nhất 90°
– Vặn nhỏ nhất 180°
– Khi tắt bếp, xoay theo chiều kim đồng hồ về vị trí OFF (không ấn núm). Bạn hãy nhớ khoá bình gas sau khi sử dụng
>> Xem thêm hệ thống gas nhà hàng
Các nguyên nhân gây ảnh hưởng tới hệ thống gas công nghiệp an toàn:
Trong quá trình dùng, đôi khi bạn gặp phải tình huống bếp không lên lửa. Hiện tượng này sẽ do nhiều nguyên do đưa đến, vậy nên tuỳ theo từng nguyên nhân mà có cách khắc phục như sau.
– Mở nguồn cấp gas, mở van an toàn.
– Nắn và luồn lại đường dây cấp gas hoặc thay dây cấp gas mới (Để chắc chắn an toàn nên 12 -15 tháng thay dây dẫn gas.)
– Nếu như bình hết gas, hãy thay bình mới trong hệ thống gas công nghiệp
– Dòng bỏ không khí thừa trong bếp bằng cách bật bếp đánh lửa lại (lặp lại thao tác từ 3 – 5 lấn).
– Thay pin mới ( hộp pin nắm góc bên tay trái phía dưới đáy bếp) kiểm tra đảo lại pin cho đúng chiều và làm vệ sinh điểm tiếp xúc của pin với các cực trong hộp pin.
– Lắp đặt lại bộ chia lửa và nắp đậy lửa cho đúng khớp (không bị kênh)
– Tập trung: đối với một số dòng model ngoài việc đặt đúng và khớp cần phải chủ ý tới các vị trí đặt như rãnh chia lửa, các chốt cho thật khớp như ban đầu.
– Làm vệ sinh kim đánh lửa của hệ thống gas công nghiệp, cảm ứng bằng cách đánh sạch ( kim đánh lửa màu trắng, kim cảm ứng màu đen).
– Thông lỗ (ống) kim phun khí gas bắng cách nhấc mâm chia lửa ra khỏi bếp, vận hành sợi dây thép nhỏ thông lỗ kim phun và vệ sinh
dùng gas như thế nào để chắc chắn an toàn?
>> https://hethonggas.vn/sua-chua-bao-tri-he-thong-gas/
Ngoài ra, khi hưởng dụng chúng ta hay gặp bi kịch bếp hay tắt ở chế độ lửa nhỏ, đối với tình huống này chúng ta có thể giải quyết như sau:
– Kiểm tra và vệ sinh lại kim phun khí gas.
– Kiểm tra lại chiều vặn nhỏ lửa đã đúng theo hướng dẫn chưa.
– Kiểm tra lại các luồng gió dẫn tới bếp trong hệ thống gas công nghiệp ( như quạt bàn, cửa,…).
– Kiểm tra các hệ thống cửa gió dưới đáy bếp đã đúng chưa (đối với bếp có đầu hâm)
Trong một số trường hợp, khi đang sử dụng bếp chúng ta đột nhiên thấy có mùi gas. nguyên do của tình trạng này có khả năng là do ống dẫn gas bị vỡ tuột, hỏng do cũ,…Ngoài ra còn có thể do van trên bình gas bị lỏng hoặc hỏng hay gioăng van bình gas bị hỏng, chưa vặn múm gas về vị trí OFF ( trường hợp bếp không có van ngắt gas tự động)
Để chắc chắn an toàn phòng tránh cháy nổ trong tất các trường hợp trên rất dễ thực hiện, các chủ nhà hàng cần trang bị một hệ thống gas công nghiệp an toàn với một số thiết bị sau:
– Còi hú báo động khi có sự cố mất an toàn.
– Hệ thống gas an toàn: Hệ thống đường ống dẫn gas được làm bằng nguyên liệu đảm bảo, ngắt gas tự động khi có sự cố.
– Định kỳ thay các van dây gas đã cũ, bị bục gây mất an toàn
– Định kì bảo dưỡng, thay thế các thiết bị bếp đã dùng lâu ngày.
– Bố trí sắp xếp các thiết bị bếp & đường ống hệ thống gas công nghiệp phù hợp đảm bảo an toàn.
Việc bảo đảm an toàn này rất quan trọng trong các bếp nhà hàng an toàn vì nó không chỉ đem đến sự yên tâm cho các nhà hàng trong quá trình dùng thiết bị bếp công nghiệp, mà còn mang lại sự yên tâm tin cậy cho các thực khách khi thưởng thức các món ăn tại nhà hàng.
>> Đơn vị cung cấp gas công nghiệp tại hải dương uy tín hiện nay
Bài viết liên quan
